»   جالب و خواندنی  »   سبزی سرخ شده را داخل فریزر قرار ندهید
۱۶ دی ۱۳۹۱ , ساعت ۱۵:۳۱

سبزی سرخ شده را داخل فریزر قرار ندهید

کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد توصیه کرد: از قرار دادن سبزی سرخ شده داخل فریزر خودداری کنید.

رضا مورکیان در گفت‌وگو با ایسنا، با توصیه بر خودداری از قرار دادن سبزی سرخ شده داخل فریزر، اظهار کرد: چنانچه سبزی سرخ شود، مواد مضر روغن در سبزی ذخیره می‌شود.

وی گفت: برای فریز کردن سبزی باید سعی شود بعد از خرد کردن سبزی، حرارت مختصری به آن داده شود. از آنجا که سبزی با حرارت دیدن آب می‌اندازد و بخار روی آن می پیچد، نیازی به سرخ کردن با روغن ندارد پس از آن که آب سبزی تبخیر شد، باید اجازه داد تا سبزی سرد شده و در لایه های نازک بسته بندی و داخل فریزر قرار گیرد.

مورکیان تصریح کرد: سبزی را می توان 2 تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد و اگر بیش از این مدت داخل فریزر بماند ارزش تغذیه آن کم نمی‌شود بلکه مواد معطر آن کم می‌شود.

وی اضافه کرد: اگر بسته‌بندی مواد غذایی منجمد شده را از داخل فریزر بیرون آورده و از حالت انجماد درآید و پس از مصرف، مقداری از آن مجددا داخل فریزر قرار گیرد، املاح و ویتامین‌ها و مواد معطر آن خارج می‌شود بنابراین این ماده غذایی ارزش تغذیه‌ای ندارد. در این حالت در مورد سبزی فقط از فیبر آن می‌توان استفاده کرد.

این کارشناس در پایان گفت: اگر سبزی در بسته‌های صاف و مقطع بسته‌بندی و داخل فریزر قرار داده شود و زمان استفاده، بسته بیش از اندازه مصرف باشد می‌توان بسته را شکست و مابقی را داخل فریزر قرار داد، در این صورت به شرط این که بسته‌بندی آلوده نشده باشد، مشکلی در ارزش تغذیه‌ای سبزی ایجاد نمی‌شود.

آخرین مطالب این بخش جالب و خواندنی

این روزها در فضای مجازی می توان هر چیزی را دید؛مثبت، منفی، سیاه، سفید و خاکستری، بد متوسط خوب، جالب و غمناک و انرژی زا! و... «تیدا خانم» بی گمان معروف ترین سگ فضای مجازی در کشورمان است که در هنگام...
یک زن بریتانیایی با دو رحم،دو قلوهای خود را وضع حمل کرد. به گزارش اسپوتنیک به نقل از Daily Mail،جنیفر اشوود،شهروند بریتانیایی به این پایگاه خبری گفت که او دارای یک کودک است ودر زمان بارداری اول،هیچ کس متوجه ساختار ویژه...
روزگذشته خبری مبنی بر بررسی طرح سربازی دختران در کمیسیون حقوقی و قضایی مجلس از قول طیبه سیاوشی، نماینده مردم تهران و عضو فراکسیون زنان منتشر شد. سیاوشی بیان کرده بود: در رابطه با طرح سربازی دختران آنچه مشخص است قرار...
تینا خدیوی فینالیست مسابقه دختر شایسته کانادا، Miss World Canada منتخب از استان کبک توانست یکی از 20 نفر اول کانادا در این رقابت‌ها بشود. او بعد از یک هفته رقابت سخت در بخش‌های مختلف در تورنتو، عنوان «2018 Top...
دانلود آهنگ جدید علی زند وکیلی به نام شهر حسود

دانلود آهنگ جدید علی زند وکیلی به نام شهر حسود

بهترین آهنگ های محسن چاوشی (ریمیکس) دانلود آهنگ جدید بابک جهانبخش به نام ای وای دانلود آهنگ جدید سامان جلیلی به نام خوشبختی دانلود آهنگ جدید حمید صفت به نام من دیوانه نیستم
جدیدترین ترانه ها


  • فیلم سینمایی خانه دختر