جمعه, ۰۴ فروردین ۱۳۹۶
»   تغذیه سالم  »   ۷ فایده شگفت‌آور تخم مرغ که نمی‌دانستید
368 بازدید
۱۵ تیر ۱۳۹۵ , ساعت ۱۵:۴۸
۷ فایده شگفت‌آور تخم مرغ که نمی‌دانستید

۷ فایده شگفت‌آور تخم مرغ که نمی‌دانستید

تخم‌مرغ کمک می‌کند میزان سوخت‌وساز بدن در یک سطح بهینه باقی بماند

۷ فایده شگفت‌آور تخم مرغ که نمی‌دانستید

تخم مرغ جزو مواد اصلی بسیاری از غذاها است. چون تخم مرغ به خاطر کلسترول بالایی که دارد در سرخط اخبار مربوط به کاهش وزن قرارگرفته‌است، به همین دلیل بسیاری از آدم‌ها از سایر مواد مغذی آن غافل هستند. خوشبختانه، تخم‌مرغ در سال‌های اخیر تا حدی شهرت از دست رفته‌اش را دوباره به دست آورده است. دلیل اصلی‌اش بحث و جدل درباره‌ی این موضوع است که آیا کلسترول موجود در تخم‌مرغ به همان بدی است که در ابتدا تصور می‌شد؟

در یک برنامه‌ی پژوهشی مشترک بین دانشگاه هاروارد ایالات متحده امریکا و کالج پزشکی تانگجی چین مقرر شد در سال ۲۰۱۲ رابطه‌ی بین مصرف تخم مرغ و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی آزمایش شود. در پایان آخرین مرحله‌ی پژوهش، مشخص شد مصرف روزانه‌ی یک تخم‌مرغ خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب یا سکته‌ی مغزی را افزایش نمی‌دهد. به علاوه، این عادت سالم کمک می‌کند تا احتمال سکته‌ی هموراژیک تا ۲۵٪. کاهش بیابد. حالا که این شواهد انکارناپذیر، افسانه‌ی مربوط به وجود کلسترول مضر در تخم‌مرغ را رد کرده‌اند، باید توجه‌مان را روی مزایایی که برای ما دارد، متمرکز کنیم.
۱. بالا بردن سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بیش‌ترین سود را از مصرف تخم‌مرغ می‌برد. ویتامین آ، ویتامین دی و فولات دیگر عاملان مهم در افزایش سطح ایمنی بدن هستند و سیستم بدن را برای مقاومت در برابر هر بیماری یا ویروسی، نیرومند می‌کنند.
۲. بهبود وضعیت پوست

ویتامین آ همراه با بیوتین و سلنیوم، یک بسته‌ی مراقبتی کامل برای پوست تهیه می‌کنند. این دفاع سه‌-جانبه به صورت هماهنگ عمل می‌کند. ویتامین آ به بازسازی و بهبود شرایط فعلی پوست کمک می‌کند. بیوتین اساسا تضمین می‌کند پوست موادمغذی‌اش را نگه می‌دارد. سلنیوم به عنوان خط اول دفاعی به عنوان محافظ پوست در برابر آسیب اکسیداسیون عمل می‌کند. لازم به ذکر است که بیوتین به حفظ مواد مغذی در مو نیز کمک می‌کند.
۳. سوخت‌وساز بیش‌تر و قوه‌ی بینایی بهتر

سطح بالای ویتامین ب۲ و بیوتین موجود در تخم‌مرغ کمک می‌کند میزان سوخت‌وساز بدن در یک سطح بهینه باقی بماند. از سویی دیگر، ویتامین آ و ب۲ می‌تواند قوه‌ی بینایی را بهبود دهد.
۴. تقویت تولید سلول‌های خونی

درباره‌ی سلول‌های خونی می‌توان گفت فولات به حفظ تولید خون در بدن کمک می‌کند، در حالی که ویتامین ب۲ تولید سلول‌های خونی را افزایش می‌دهد.

فواید تحم-مرغ
۵. تقویت ساختار استخوانی

تعداد غذاهایی که به تقویت ساختار استخوانی بدن کمک می‌کنند، چندان زیاد نیستند. ولی، ویتامین دی و فسفر این مزیت خاص را در تخم‌مرغ ایجاد کرده‌اند. به علاوه، فسفر عملکرد غشاء سلولی را بهبود می‌دهد.
۶. سالم نگه داشتن کبد

کولین یکی از مواد مغذی است که اخیرا وارد فهرست ویتامین‌ها شده‌است. در مقایسه با سایر منابع غذایی، تخم‌مرغ یکی از بالاترین اندازه‌های کولین را در هر وعده به بدن ما وارد می کند. این ماده‌ی مغذی، از عملکرد صحیح کبد حمایت می‌کند.
۷. ظرفیت ذهنی بالاتر

گذشته از مزایای جسمی، تخم مرغ می‌تواند نیروی ذهنی را به طور قابل توجهی بهبود دهد. ویتامین ب۲ محافظ معروف سیستم عصبی است در حالی که اسید پانتوتنیک می‌تواند ظرفیت ذهن را افزایش دهد.

مصرف درست تخم‌مرغ یعنی یک تخم‌مرغ در روز (نه بیش‌تر) مزایای زیادی برای بدن دارد که برای عملکرد طبیعی بدن ما لازم است. به علاوه کاملا روشن است که عناصر مثبت مصرف تخم‌مرغ، به تنها مشکل آن، یعنی داشتن کلسترول بالا، می‌چربد.

نویسنده: الا جیمز

منبع: لایف‌هک

آخرین مطالب این بخش تغذیه سالم

زیره؛ با خواص زیره سیاه، سفید و سبز آشنا شوید
زیره یک ادویه‌ی دلپذیر با طعمی تند است. با خواص بیشمار زیره سیاه، سفید و سبز آشنا شوید: زیره بیش‌تر در روش های آشپزی هندی،‌ مکزیکی، خاورمیانه، میدیترانه، و چینی استفاده می‌شود. این دانه در سه ...
چای بهتر است یا قهوه ؟ الان وقت نوشیدن کدام است ؟
الان وقت نوشیدن چای است یا قهوه ؟ چای بهتر است یا قهوه ؟ حتما برای شما هم پیش آمده که در طول روز و زمان نوشیدن یک فنجان قهوه یا چای به این موضوع فکر کنید ...
۱۷ دلیل برای سم زدایی بدن با نوشیدنی آب و لیمو و فلفل هندی
همان‌طور که در مورد بسیاری از رژیم‌های غذایی صدق می‌کند، یک رویکرد کم‌تر افراطی اغلب در دراز مدت، موثرتر است. خواص فلفل هندی و لیمو برای سم زدایی بدن ایده‌آل هستند زمانی که به عنوان ...
چربی‌های اشباع شده دیرتر سیر می‌کند
تمام ماهی‌ها چه ماهی‌های روغنی و چه ماهی‌های کم چرب‌تر سرشار از پروتئین و چربی‌های اشباع نشده هستند. زمانی که که شما از چربی‌ها و روغن‌های اشباع شده استفاده می‌کنید، مغز شما فرمان سیری را دیرتر ...

ارسال پاسخ یا نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


  • مطالب مرتبط

  • دانلود آهنگ جدید فرزاد فرزین به نام نگاه تو دانلود آهنگ جدید یاس به نام سرکوب دانلود آهنگ جدید بابک جهانبخش به نام بوی عیدی دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده به نام سال نو دانلود آهنگ جدید پویا سالکی به نام درگیره دلت
    جدیدترین ترانه ها
  • مطالب اخیر




  • دسترسی سریع