سه شنبه, ۰۵ بهمن ۱۳۹۵
»   تغذیه سالم, سلامت روان  »   ۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند
372 بازدید
۱۷ مرداد ۱۳۹۵ , ساعت ۸:۳۵
۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند

۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند

اگر احساس غم و اندوه دارید- یا می‌خواهید از دچار شدن به چنین احساسی پیش‌گیری کنید- خوراکی‌های وجود دارند که با اضافه شدن به برنامه‌ی غذایی‌تان می‌توانند کمک‌تان کنند.

۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند

خوراکی‌هایی وجود دارند که مطابق با مطالعات می‌توانند استرس را کم ‌کنند، با افسردگی مبارزه ‌کنند و از میزان اضطراب‌تان بکاهند. ببینید برای بهبود خلق‌وخو‌ی‌تان و خوش اخلاق شدن کدام مواد غذایی سالم را باید بخورید.

۱. شکلات

WomansHandsHoldingChocolate_SOC

شاید این یکی برای‌تان خبر جدیدی نباشد، اما خوب است بدانید علم نیز از این نظریه که شکلات باعث خوشحالی ما می‌شود، پشتیبانی می‌کند: مطالعه‌ای که در مرکز تحقیقات نستله در سوییس انجام شد، نشان داد که خوردن شکلات تلخ (دقیقا به میزان ۴۰ گرم) هر روز و به مدت ۲ هفته، هورمون‌های استرس (از جمله کورتیزول) را در کسانی که به شدت استرس داشتند، کاهش می‌دهد. کارشناسان بر این باورند که این تاثیر می‌تواند به لطف آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات باشد. البته زمانی که در خوردن شکلات زیاده‌روی می‌کنید، حتما ۲۳۵ کالری که هر ۴۰ گرم از این ماده‌ی خوراکی دارد را در نظر بگیرید، و گرنه ممکن است با دیدن هر یک کیلو اضافه وزنی که آرام آرام بر اندام‌تان می‌نشیند، استرس بگیرید!

۲. کربوهیدرات‌ها

foods-rich-in-carbs

بر خلاف افسانه‌های همیشگی، کربوهیدرات‌ها چاق‌کننده نیستند و می‌توانند خلق‌وخوی‌تان را بهبود دهند. در مطالعه‌ی جدیدی در آرشیو ژورنال “طب داخلی” (Internal Medicine)، کسانی که به مدت یک سال یک برنامه‌ی غذایی حاوی مقادیر خیلی کم از کربوهیدرات (که مصرف فقط ۲۰ تا ۴۰ گرم کربوهیدرات را در روز اجازه می‌داد، حدود ۲/۱ فنجان برنج و یک تکه نان) داشتند، اضطراب، افسردگی و خشم بیش‌تری را تجربه کردند در مقایسه با کسانی که رژیم غذایی حاوی چربی کم و کربوهیدرات زیاد داشتند و روی لبنیات کم چرب، غلات کامل، میوه و دانه‌ها تمرکز داشتند. محققان گمان می‌برند که کربوهیدارت‌ها تولید سروتونین –ماده‌ی شیمیایی احساس خوب در مغز- را افزایش می‌دهند. همچنین سختی‌های دنبال کردن یک رژیم غذایی حاوی مقادیر کمی از کربوهیدرات به مدت یک سال کامل، تاثیر منفی روی خلق‌وخو دارد.

۳. میوه‌ها و سبزیجات (و دیگر غذاهای کامل)

Fruits-And-Vegetable-Image-Wallpaper

یک دلیل دیگر برای خوردن غذاهای سالم و کامل! در مطالعه‌ی تازه‌ای روی حدود ۳۵۰۰ مرد و زن، که در ژورنال انگلیسی روانپزشکی منتشر شد، احتمال گزارش افسردگی از سوی کسانی که برنامه‌ی غذایی سرشار از غذاهای کامل در یک سال گذشته‌ی زندگی‌شان داشتند، کم‌تر از کسانی بود که مقادیر زیادی دسر، غذاهای سرخ‌شده، گوشت‌های فرآوری شده، غلات تصفیه شده و لبنیات پرچرب مصرف کرده بودند. مطالعات قدیمی‌تر نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات و اسیدهای چرب امگا۳ در ماهی با کم شدن خطر ابتلا به افسردگی، مرتبط است. فولات، ویتامین ب موجود در دانه‌ها، مرکبات و سبزیجات تیره مانند اسفناج، روی انتقال‌دهنده‌های عصبی که خلق‌وخو را مورد تاثیر قرار می‌دهند، اثرگذار هستند. ممکن است که خاصیت محافظتیِ برنامه‌های غذاییِ حاوی مواد غذایی کامل به دلیل تاثیر فزاینده‌ی این مواد مغذی باشد.

۴. ماهی

Fish-Friendship-Japan

خوردن ماهی‌های چرب و روغنی (ماهی آزاد، ماهی تن، ساردین، قزل‌آلای رنگین کمان) و صدف به شما امگا۳ می‌رساند- یک ماده‌ی مغذی که در بهبود خلق‌وخو نقشی کلیدی دارد و بدن‌‌مان، خود آن را تولید نمی‌کند. امگا۳ مواد شیمیایی مغز که مرتبط با خلق‌وخو هستند را (به خصوص دوپامین و سروتونین) تغییر می‌دهد. (سطوح پایین سروتونین با افسردگی، پرخاشگری و تمایل به خودکشی مرتبط است، در حالی که دوپامین یک “پاداش” شیمیایی است که مغز در پاسخ به تجربه‌های لذت‌بخش، مانند غذا خوردن و یا داشتن رابطه جنسی آزاد می‌کند.)

۵. زعفران

saffron-1000x576

در مطالعه‌ای از بیمارستان روانپزشکی روزبه ایران، وابسته به دانشگاه علوم پزشکی تهران، به ۵۰ زن مبتلا به سندروم پیش‌قاعدگی (PMS) در مدت بیش از دو چرخه‌ی قاعدگی، روزانه دو کپسول زعفران (۱۵ میلی‌گرمی) و کپسول‌های دارونما داده شد و علائم آنها ثبت شد. پس از پایان مطالعه، بیش از ۴/۳ از زنانی که زعفران دریافت کرده بودند گزارش دادند که علائم پی‌ام‌اس در آنها (از جمله نوسانات خلقی و افسردگی) حداقل ۵۰ درصد کم شده‌است، در مقایسه با گروه دارونما که فقط ۸ درصد کاهش علائم را گزارش دادند. در مطالعات قدیمی‌تر، زعفران در مقایسه با داروی ضدافسردگی فلوکستین (Prozac) و ایمی‌پرامین (Tofranil)، اثرات ضدافسردگی داشت. محققان بر این باورند که این ادویه همان مکانیسم پروزاک را دارد و میزان انتقال‌دهنده‌ی عصبی احساس خوب، سروتونین، را در مغز افزایش می‌دهد.

۶. نارگیل

coconut

وقتی دچار استرس هستید، عطر و بوی نارگیل می‌تواند واکنش “جنگ و گریز” شما را با آرام کردن ضربان قلب، کند کنَد. در مطالعه‌ی راهنمای کوچکی در دانشگاه کلمبیا، کسانی که عطر نارگیل را استشمام کردند، متوجه شدند که فشار خون‌شان بعداز انجام یک فعالیت چالش‌برانگیز به سرعت، به حالت عادی برگشت. محققان اعتقاد دارند که استنشاق عطر و بوی دلپذیر، هوشیاری را افزایش می‌دهد و در عین حال واکنش ما را نسبت به استرس آرام می‌کند.

۷. چای

tea-cup1

ذهن‌تان مه‌آلوده شده‌است؟ مطابق با مطالعه‌ای از ژورنال تغذیه، نوشیدن چای کافئین‌دار سیاه، سبز یا اولونگ می‌تواند هشیاری ذهن‌تان را بیش‌تر کند. محققان معتقدند که تیانین- اسید آمینه‌ی موجود در این چای‌ها- می‌تواند با کافئین برای بالا بردن تمرکز و توجه همکاری کند. نتایج مطالعه توصیه می‌کنند که برای استفاده از تمام مزایا، ۵ تا ۶ فنجان چای در روز بنوشید.

ترجمه: سارا فیضی

منبع: ایتینگ ول

بازیگران ترکیه ای

آخرین مطالب این بخش تغذیه سالم  , سلامت روان

چگونه دیگران را خوشحال کنیم؟
همه‌ی ما گاهی غمگین و افسرده می‌شویم و نیاز داریم کسی در این شرایط با ما همدلی کند. حتما برای دوستان و نزدیکان‌تان پیش آمده است که از موضوعی ناراحت بودند و شما دوست داشتید ...
۱۰ راه درمان بر افسردگی در جوانی
گروه موسیقی راک بلینک ۱۸۲ در یکی از ترانه‌هایش به بهترین شکل آن را گفته است: “وقتی ۲۳ سالته، هیش‌کی دوستت نداره”. این خودش نوعی افسردگی به همراه می‌آورد. خب، شاید بعضی‌ از آدم‌ها شما را ...
چرا آدم هایی که زیاد گریه می‌کنند سالم‌تر، آزادتر، و از نظر ذهنی قوی‌تر هستند
آیا می‌دانستید گریه شما را سالم تر و قوی تر می‌کند؟ آیا می‌دانستید این کلمات و عبارات چه مفهومی برای‌تان دارند؟ نالان، گریان، و احساساتی.  این کلمات بیشتر اوقات بار معنایی منفی دارند. این‌ها به ...
۵ درمان خانگی برای رفع حساسیت به شیر که بسیار موثر هستند
همه‌ی ما افرادی را دیده‌ایم که از حساسیت به شیر رنج می‌برند. شاید خود شما هم جزء این دسته از افراد باشید یا فردی را بشناسید که از حساسیت به شیر رنج می‌برد. ما در ...
مغزتان خسته شد، پلک بزنید!
محققان دریافتند که این زنگ تفریح مذهنی می‌تواند از کسری از ثانیه تا چند ثانیه طول بکشد تا توجه کامل دوباره بازیابی شود. در این زمان، اسکن‌هایی که افول و جریان خون را در مغز پیگیری ...

ارسال پاسخ یا نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


  • مطالب پیشنهادی

  • دانلود آهنگ جدید ندیم به نام کنارتم دانلود آهنگ متفاوت محمدرضا گلزار به نام چطوری دیوونه دانلود آهنگ جدید محمد علیزاده به نام بی معرفت دانلود آهنگ جدید علی لهراسبی به نام آروم بگیر دانلود آهنگ جدید احمد سلو به نام کافه
    ویدئوهای منتخب
  • دسترسی سریع