»   تغذیه سالم, سلامت روان  »   ۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند
۱۷ مرداد ۱۳۹۵ , ساعت ۸:۳۵

۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند

اگر احساس غم و اندوه دارید- یا می‌خواهید از دچار شدن به چنین احساسی پیش‌گیری کنید- خوراکی‌های وجود دارند که با اضافه شدن به برنامه‌ی غذایی‌تان می‌توانند کمک‌تان کنند.

۷ خوراکی که به طور طبیعی خیلی خوش اخلاق تان می‌کند

خوراکی‌هایی وجود دارند که مطابق با مطالعات می‌توانند استرس را کم ‌کنند، با افسردگی مبارزه ‌کنند و از میزان اضطراب‌تان بکاهند. ببینید برای بهبود خلق‌وخو‌ی‌تان و خوش اخلاق شدن کدام مواد غذایی سالم را باید بخورید.

۱. شکلات

WomansHandsHoldingChocolate_SOC

شاید این یکی برای‌تان خبر جدیدی نباشد، اما خوب است بدانید علم نیز از این نظریه که شکلات باعث خوشحالی ما می‌شود، پشتیبانی می‌کند: مطالعه‌ای که در مرکز تحقیقات نستله در سوییس انجام شد، نشان داد که خوردن شکلات تلخ (دقیقا به میزان ۴۰ گرم) هر روز و به مدت ۲ هفته، هورمون‌های استرس (از جمله کورتیزول) را در کسانی که به شدت استرس داشتند، کاهش می‌دهد. کارشناسان بر این باورند که این تاثیر می‌تواند به لطف آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات باشد. البته زمانی که در خوردن شکلات زیاده‌روی می‌کنید، حتما ۲۳۵ کالری که هر ۴۰ گرم از این ماده‌ی خوراکی دارد را در نظر بگیرید، و گرنه ممکن است با دیدن هر یک کیلو اضافه وزنی که آرام آرام بر اندام‌تان می‌نشیند، استرس بگیرید!

۲. کربوهیدرات‌ها

foods-rich-in-carbs

بر خلاف افسانه‌های همیشگی، کربوهیدرات‌ها چاق‌کننده نیستند و می‌توانند خلق‌وخوی‌تان را بهبود دهند. در مطالعه‌ی جدیدی در آرشیو ژورنال “طب داخلی” (Internal Medicine)، کسانی که به مدت یک سال یک برنامه‌ی غذایی حاوی مقادیر خیلی کم از کربوهیدرات (که مصرف فقط ۲۰ تا ۴۰ گرم کربوهیدرات را در روز اجازه می‌داد، حدود ۲/۱ فنجان برنج و یک تکه نان) داشتند، اضطراب، افسردگی و خشم بیش‌تری را تجربه کردند در مقایسه با کسانی که رژیم غذایی حاوی چربی کم و کربوهیدرات زیاد داشتند و روی لبنیات کم چرب، غلات کامل، میوه و دانه‌ها تمرکز داشتند. محققان گمان می‌برند که کربوهیدارت‌ها تولید سروتونین –ماده‌ی شیمیایی احساس خوب در مغز- را افزایش می‌دهند. همچنین سختی‌های دنبال کردن یک رژیم غذایی حاوی مقادیر کمی از کربوهیدرات به مدت یک سال کامل، تاثیر منفی روی خلق‌وخو دارد.

۳. میوه‌ها و سبزیجات (و دیگر غذاهای کامل)

Fruits-And-Vegetable-Image-Wallpaper

یک دلیل دیگر برای خوردن غذاهای سالم و کامل! در مطالعه‌ی تازه‌ای روی حدود ۳۵۰۰ مرد و زن، که در ژورنال انگلیسی روانپزشکی منتشر شد، احتمال گزارش افسردگی از سوی کسانی که برنامه‌ی غذایی سرشار از غذاهای کامل در یک سال گذشته‌ی زندگی‌شان داشتند، کم‌تر از کسانی بود که مقادیر زیادی دسر، غذاهای سرخ‌شده، گوشت‌های فرآوری شده، غلات تصفیه شده و لبنیات پرچرب مصرف کرده بودند. مطالعات قدیمی‌تر نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات و اسیدهای چرب امگا۳ در ماهی با کم شدن خطر ابتلا به افسردگی، مرتبط است. فولات، ویتامین ب موجود در دانه‌ها، مرکبات و سبزیجات تیره مانند اسفناج، روی انتقال‌دهنده‌های عصبی که خلق‌وخو را مورد تاثیر قرار می‌دهند، اثرگذار هستند. ممکن است که خاصیت محافظتیِ برنامه‌های غذاییِ حاوی مواد غذایی کامل به دلیل تاثیر فزاینده‌ی این مواد مغذی باشد.

۴. ماهی

Fish-Friendship-Japan

خوردن ماهی‌های چرب و روغنی (ماهی آزاد، ماهی تن، ساردین، قزل‌آلای رنگین کمان) و صدف به شما امگا۳ می‌رساند- یک ماده‌ی مغذی که در بهبود خلق‌وخو نقشی کلیدی دارد و بدن‌‌مان، خود آن را تولید نمی‌کند. امگا۳ مواد شیمیایی مغز که مرتبط با خلق‌وخو هستند را (به خصوص دوپامین و سروتونین) تغییر می‌دهد. (سطوح پایین سروتونین با افسردگی، پرخاشگری و تمایل به خودکشی مرتبط است، در حالی که دوپامین یک “پاداش” شیمیایی است که مغز در پاسخ به تجربه‌های لذت‌بخش، مانند غذا خوردن و یا داشتن رابطه جنسی آزاد می‌کند.)

۵. زعفران

saffron-1000x576

در مطالعه‌ای از بیمارستان روانپزشکی روزبه ایران، وابسته به دانشگاه علوم پزشکی تهران، به ۵۰ زن مبتلا به سندروم پیش‌قاعدگی (PMS) در مدت بیش از دو چرخه‌ی قاعدگی، روزانه دو کپسول زعفران (۱۵ میلی‌گرمی) و کپسول‌های دارونما داده شد و علائم آنها ثبت شد. پس از پایان مطالعه، بیش از ۴/۳ از زنانی که زعفران دریافت کرده بودند گزارش دادند که علائم پی‌ام‌اس در آنها (از جمله نوسانات خلقی و افسردگی) حداقل ۵۰ درصد کم شده‌است، در مقایسه با گروه دارونما که فقط ۸ درصد کاهش علائم را گزارش دادند. در مطالعات قدیمی‌تر، زعفران در مقایسه با داروی ضدافسردگی فلوکستین (Prozac) و ایمی‌پرامین (Tofranil)، اثرات ضدافسردگی داشت. محققان بر این باورند که این ادویه همان مکانیسم پروزاک را دارد و میزان انتقال‌دهنده‌ی عصبی احساس خوب، سروتونین، را در مغز افزایش می‌دهد.

۶. نارگیل

coconut

وقتی دچار استرس هستید، عطر و بوی نارگیل می‌تواند واکنش “جنگ و گریز” شما را با آرام کردن ضربان قلب، کند کنَد. در مطالعه‌ی راهنمای کوچکی در دانشگاه کلمبیا، کسانی که عطر نارگیل را استشمام کردند، متوجه شدند که فشار خون‌شان بعداز انجام یک فعالیت چالش‌برانگیز به سرعت، به حالت عادی برگشت. محققان اعتقاد دارند که استنشاق عطر و بوی دلپذیر، هوشیاری را افزایش می‌دهد و در عین حال واکنش ما را نسبت به استرس آرام می‌کند.

۷. چای

tea-cup1

ذهن‌تان مه‌آلوده شده‌است؟ مطابق با مطالعه‌ای از ژورنال تغذیه، نوشیدن چای کافئین‌دار سیاه، سبز یا اولونگ می‌تواند هشیاری ذهن‌تان را بیش‌تر کند. محققان معتقدند که تیانین- اسید آمینه‌ی موجود در این چای‌ها- می‌تواند با کافئین برای بالا بردن تمرکز و توجه همکاری کند. نتایج مطالعه توصیه می‌کنند که برای استفاده از تمام مزایا، ۵ تا ۶ فنجان چای در روز بنوشید.

ترجمه: سارا فیضی

منبع: ایتینگ ول


لذت تماشای فیلم های جدید
در ملکانه تماشا کنید
www.molkaneh.com

آخرین مطالب این بخش تغذیه سالم  , سلامت روان

امروزه روانشناسان علاوه بر توجهی که به تفاوت افراد از لحاظ هوش علمی دارند، هوش عاطفی را نیز به عنوان یک تفاوت عمده بین شخصیت‌های مختلف قلمداد می‌کنند. بطوری که افراد مختلف ممکن است از لحاظ میزان بهره هوشی عاطفی...
آیا بی‌دلیل دچار کاهش وزن می‌شوید؟ آیا از اضافه وزن می‌ترسید و بنابراین، از خوردن اجتناب می‌کنید؟ ممکن است دچار بی اشتهایی عصبی شده باشید. بی‌اشتهایی عصبی (یا به بیان ساده‌تر، همان بی اشتهایی ) نوعی اختلال غذایی است که...
اگر می خواهید با انواع اختلالات رفتاری آشنا شوید در این مقاله با ما همراه باشید تا ۱۰ رایج ترین اختلال رفتاری بزرگسالان را بشناسید. اگر تلویزیون را حتی فقط برای چند لحظه روشن کنید تعجب می‌کنید و خواهید دید...
منابع زیادی از پروتئین گیاهی برای گیاه‌خواران وجود دارد – فقط لازم است بدانید که کجا باید به دنبال آن باشید. و در این نوشتار ۴۵ بهترین منبع پروتئین گیاهی برای گیاهخواران آمده است. از هر گیاهخواری که بپرسید شما از...

پاسخ دهید

تائید دیدگاه فعال است. دیدگاه شما ممکن است کمی طول بکشد تا ظاهر شود.



  • دانلود آهنگ جدید شهاب مظفری بنام قسم

    دانلود آهنگ جدید شهاب مظفری بنام قسم

    دانلود آهنگ جدید رضا شیری به نام با معرفت دانلود آهنگ جدید امیر تتلو بنام منم با نداریم دانلود موزیک ویدیو جدید سیروان خسروی به نام خوشحالم آهنگ شاد عروسی: دانلود آهنگ های جدید شاد عروسی ویژه 96 (2017)
    جدیدترین ترانه ها
  • آخرین مطالب