»   آموزش آشپزی  »   غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز
۲۶ آذر ۱۳۹۵ , ساعت ۸:۰۰

غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز

پاکورا غذایی مانند لقمه های کوچک است با این تفاوت که سرخ میشود.

غذای هندی با سبزیجات؛ پاکورا که پاکودا و پاکودی هم خوانده میشود غذایی مانند لقمه های کوچک است با این تفاوت که سرخ میشود.

این غذا اصالتا هندی بوده اما در مناطق مختلف شبه قاره هند مانند بنگلادش، نپال و پاکستان نیز مشهور و پرطرفدار است. جالب توجه است که بدانید این غذا در بریتانیا نیز بسیار مورد توجه بوده و اغلب در فست فودها و رستوران های هندی و پاکستانی سرو میشود.

مواد لازم برای تهیه پاکورای پیاز:

  • آرد سفید: 4/1 لیوان
  • آرد نخود: 4/3 لیوان
  • پیاز نگینی شده ریز: 2 عدد بزرگ
  • فلفل سبز تند ریز شده: 1 یا 2 عدد
  • گشنیز ریز شده: 4/1 لیوان
  • شوید ریز شده: 4/1 لیوان
  • تره فرنگی ریز شده: یه قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
  • زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • آب: 3/1 لیوان
  • روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز

طرز تهیه:
آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید. پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده به مواد اضافه کنید سپس مواد را با قاشق هم بزنید. سبزیجات ریز شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.
از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته در ماهیتابه ریخته تا در روغن فراوان سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.
پاکورا را به صورت گرم و همراه با چاتنی گشنیز یا سس فلفل سرو نموده و میل نمایید.

لذت تماشای فیلم های جدید
در ملکانه تماشا کنید
www.molkaneh.com

آخرین مطالب این بخش آموزش آشپزی

حالا ببینیم که فلافل دقیقا چیست؟ طرز تهیه سنتی فلافل از این قرار است: نخود‌ خشک را در آب خیسانده و سپس آن‌ها را چرخ می‌کنیم. پس از آن، آن‌ها را با سیر، جعفری، زیره، نمک و فلفل طعم‌دار می‌کنیم....
سانگ چوی بو (sang choy baw) یک غذای چینی خوشمزه و سالم است که بسیار سریع نیز آماده می شود. این غذا در اکثر کشورهای شرق آسیا پخته می شود. کشورهایی مانند چین، تایوان، تایلند و ... این غذا را...
با طرز تهیه هات‌چاکلت تند مکزیکی آشنا شوید مخلوط کاکائوی داغ و تند در شب‌های سرد پاییز و زمستان بسیار آرام‌بخش و دلچسب است و فقط یک دستور مکزیکی می‌تواند این رویا را برآورده کند؛   مواد لازم برای هات‌چاکلت تند مکزیکی شکلات...
مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی: •    2  پیمانه برنج هندی •    2 تکه بزرگ ماهی (میتواند سالمون باشد یا هر ماهی که دسترسی به آن دارید) •    1 پیمانه ماست پر چرب •    1/2  قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا •    1/2  قاشق...

پاسخ دهید

تائید دیدگاه فعال است. دیدگاه شما ممکن است کمی طول بکشد تا ظاهر شود.

دانلود آهنگ زیبای احسان خواجه امیری به نام قلب ساعتی

دانلود آهنگ زیبای احسان خواجه امیری به نام قلب ساعتی

آهنگ تولدت مبارک: دانلود 42 آهنگ قدیمی و جدید جشن تولد دانلود آهنگ جدید کاکو بند به نام تنهاترین (لایو) دانلود آهنگ محسن چاوشی و سینا سرلک به نام ای دریغا ، دانلود آهنگ دانلود آهنگ جدید حمید عسکری به نام ولم کرد
جدیدترین ترانه ها
  • آخرین مطالب




  • الکامپ