سه شنبه, ۰۵ اردیبهشت ۱۳۹۶
»   آموزش آشپزی  »   غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز
93 بازدید
۲۶ آذر ۱۳۹۵ , ساعت ۸:۰۰
غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز

غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز

پاکورا غذایی مانند لقمه های کوچک است با این تفاوت که سرخ میشود.

غذای هندی با سبزیجات؛ پاکورا که پاکودا و پاکودی هم خوانده میشود غذایی مانند لقمه های کوچک است با این تفاوت که سرخ میشود.

این غذا اصالتا هندی بوده اما در مناطق مختلف شبه قاره هند مانند بنگلادش، نپال و پاکستان نیز مشهور و پرطرفدار است. جالب توجه است که بدانید این غذا در بریتانیا نیز بسیار مورد توجه بوده و اغلب در فست فودها و رستوران های هندی و پاکستانی سرو میشود.

مواد لازم برای تهیه پاکورای پیاز:

  • آرد سفید: 4/1 لیوان
  • آرد نخود: 4/3 لیوان
  • پیاز نگینی شده ریز: 2 عدد بزرگ
  • فلفل سبز تند ریز شده: 1 یا 2 عدد
  • گشنیز ریز شده: 4/1 لیوان
  • شوید ریز شده: 4/1 لیوان
  • تره فرنگی ریز شده: یه قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
  • زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • آب: 3/1 لیوان
  • روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز

طرز تهیه:
آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید. پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده به مواد اضافه کنید سپس مواد را با قاشق هم بزنید. سبزیجات ریز شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.
از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته در ماهیتابه ریخته تا در روغن فراوان سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.
پاکورا را به صورت گرم و همراه با چاتنی گشنیز یا سس فلفل سرو نموده و میل نمایید.

آخرین مطالب این بخش آموزش آشپزی

طرز تهیه سانگ چوی بو (sang choy baw)
سانگ چوی بو (sang choy baw) یک غذای چینی خوشمزه و سالم است که بسیار سریع نیز آماده می شود. این غذا در اکثر کشورهای شرق آسیا پخته می شود. کشورهایی مانند چین، تایوان، تایلند ...
طرز تهیه هات‌چاکلت تند مکزیکی
با طرز تهیه هات‌چاکلت تند مکزیکی آشنا شوید مخلوط کاکائوی داغ و تند در شب‌های سرد پاییز و زمستان بسیار آرام‌بخش و دلچسب است و فقط یک دستور مکزیکی می‌تواند این رویا را برآورده کند؛   مواد لازم ...
دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی
مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی: •    2  پیمانه برنج هندی •    2 تکه بزرگ ماهی (میتواند سالمون باشد یا هر ماهی که دسترسی به آن دارید) •    1 پیمانه ماست پر چرب •    1/2  ...
طرز تهيه چيز كيك يخچالي به سبک مارتا استوارت
آموزش طرز تهيه چيز كيك يخچالي به سبک مارتا استوارت در این ساعت از بخش آموزش آشپزی ملکانه شما را با طرز تهیه و دستور پخت چیز کیک يخچالي آشنا ...

ارسال پاسخ یا نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


  • مطالب مرتبط

  • دانلود آهنگ جدید احمدرضا نبی زاده به نام فصل پنجم دانلود آهنگ جدید عماد طالب زاده به نام قدم میزنم دانلود آهنگ جدید یوسف زمانی به نام خواب جدایی دانلود آهنگ جدید امین رستمی به نام نفسم رفت دانلود آهنگ جدید فرزاد فرزین و فریدون آسرایی به نام کمک کن
    جدیدترین ترانه ها
  • مطالب اخیر