»   آموزش آشپزی  »   دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی
۲۸ مهر ۱۳۹۵ , ساعت ۸:۰۰

دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی

غذاهای هندی پر ادویه و خوشمزه هستند.

مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی:

•    2  پیمانه برنج هندی
•    2 تکه بزرگ ماهی (میتواند سالمون باشد یا هر ماهی که دسترسی به آن دارید)
•    1 پیمانه ماست پر چرب
•    1/2  قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا
•    1/2  قاشق چایخوری زردچوبه
•    1/2  پیمانه گشنیز تازه خرد شده
•    2  قاشق سوپ خوری شوید تازه خرد شده
•    3  قاشق سوپ خوری نعنای تازه خرد شده
•    1 حبه سیر (له شود)
•    1/2قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
•    2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ
•    2  قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
•    2  قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
•     نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
•     روغن به میزان لازم

 

دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی

ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت 2  ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید. حالا ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کرده اید سیر له شده را با سبزی ها تفت داده ، ماست، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید غذایتان تند باشد، پودر فلفل قرمز هم اضافه کنید. حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه بریزید. سپس از مواد داخل تابه لابه لای برنج بریزید. در آخر پیاز داغ را روی برنج ریخته و ماهی را روی آن بگذارید. زعفران دم کرده را هم روی برنج بریزید و برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید. سپس غذا را سرو کنید.


لذت تماشای فیلم های جدید
در ملکانه تماشا کنید
www.molkaneh.com

آخرین مطالب این بخش آموزش آشپزی

غذای سبک برای شب های تابستان +طرز تهیه به گزارش گروه وبگردی سایت سرگرمی ملکانه؛در این مطلب، دو نوع عذای سبک که با سبزیجات تهیه می شود را انتخاب کرده ایم که برای شب های تابستان گزینه مناسبی به شمار می...
حالا ببینیم که فلافل دقیقا چیست؟ طرز تهیه سنتی فلافل از این قرار است: نخود‌ خشک را در آب خیسانده و سپس آن‌ها را چرخ می‌کنیم. پس از آن، آن‌ها را با سیر، جعفری، زیره، نمک و فلفل طعم‌دار می‌کنیم....
سانگ چوی بو (sang choy baw) یک غذای چینی خوشمزه و سالم است که بسیار سریع نیز آماده می شود. این غذا در اکثر کشورهای شرق آسیا پخته می شود. کشورهایی مانند چین، تایوان، تایلند و ... این غذا را...
با طرز تهیه هات‌چاکلت تند مکزیکی آشنا شوید مخلوط کاکائوی داغ و تند در شب‌های سرد پاییز و زمستان بسیار آرام‌بخش و دلچسب است و فقط یک دستور مکزیکی می‌تواند این رویا را برآورده کند؛   مواد لازم برای هات‌چاکلت تند مکزیکی شکلات...

پاسخ دهید

تائید دیدگاه فعال است. دیدگاه شما ممکن است کمی طول بکشد تا ظاهر شود.



  • آهنگ جدید ماکان بند به نام دیوونه بازی(دانلود رایگان)

    آهنگ جدید ماکان بند به نام دیوونه بازی(دانلود رایگان)

    دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی به نام دلی دانلود آهنگ جدید فرزاد فرزین به نام دیوونه دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی با نام نگاه تو دانلود آهنگ جدید شهاب مظفری بنام قسم
    جدیدترین ترانه ها
  • آخرین مطالب