سه شنبه, ۰۵ اردیبهشت ۱۳۹۶
»   آموزش آشپزی  »   دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی
52 بازدید
۲۸ مهر ۱۳۹۵ , ساعت ۸:۰۰
دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی

دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی

غذاهای هندی پر ادویه و خوشمزه هستند.

مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی:

•    2  پیمانه برنج هندی
•    2 تکه بزرگ ماهی (میتواند سالمون باشد یا هر ماهی که دسترسی به آن دارید)
•    1 پیمانه ماست پر چرب
•    1/2  قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا
•    1/2  قاشق چایخوری زردچوبه
•    1/2  پیمانه گشنیز تازه خرد شده
•    2  قاشق سوپ خوری شوید تازه خرد شده
•    3  قاشق سوپ خوری نعنای تازه خرد شده
•    1 حبه سیر (له شود)
•    1/2قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
•    2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ
•    2  قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
•    2  قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه
•     نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
•     روغن به میزان لازم

 

دستور پخت سبزی پلو ماهی هندی

ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت 2  ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید. حالا ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کرده اید سیر له شده را با سبزی ها تفت داده ، ماست، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید غذایتان تند باشد، پودر فلفل قرمز هم اضافه کنید. حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه بریزید. سپس از مواد داخل تابه لابه لای برنج بریزید. در آخر پیاز داغ را روی برنج ریخته و ماهی را روی آن بگذارید. زعفران دم کرده را هم روی برنج بریزید و برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید. سپس غذا را سرو کنید.

آخرین مطالب این بخش آموزش آشپزی

طرز تهیه سانگ چوی بو (sang choy baw)
سانگ چوی بو (sang choy baw) یک غذای چینی خوشمزه و سالم است که بسیار سریع نیز آماده می شود. این غذا در اکثر کشورهای شرق آسیا پخته می شود. کشورهایی مانند چین، تایوان، تایلند ...
طرز تهیه هات‌چاکلت تند مکزیکی
با طرز تهیه هات‌چاکلت تند مکزیکی آشنا شوید مخلوط کاکائوی داغ و تند در شب‌های سرد پاییز و زمستان بسیار آرام‌بخش و دلچسب است و فقط یک دستور مکزیکی می‌تواند این رویا را برآورده کند؛   مواد لازم ...
غذای هندی با سبزیجات؛ طرز تهیه پاکورای پیاز
غذای هندی با سبزیجات؛ پاکورا که پاکودا و پاکودی هم خوانده میشود غذایی مانند لقمه های کوچک است با این تفاوت که سرخ میشود. این غذا اصالتا هندی بوده اما در مناطق مختلف شبه قاره هند ...
طرز تهيه چيز كيك يخچالي به سبک مارتا استوارت
آموزش طرز تهيه چيز كيك يخچالي به سبک مارتا استوارت در این ساعت از بخش آموزش آشپزی ملکانه شما را با طرز تهیه و دستور پخت چیز کیک يخچالي آشنا ...

ارسال پاسخ یا نظر

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.


  • مطالب مرتبط

  • دانلود آهنگ جدید احمدرضا نبی زاده به نام فصل پنجم دانلود آهنگ جدید عماد طالب زاده به نام قدم میزنم دانلود آهنگ جدید یوسف زمانی به نام خواب جدایی دانلود آهنگ جدید امین رستمی به نام نفسم رفت دانلود آهنگ جدید فرزاد فرزین و فریدون آسرایی به نام کمک کن
    جدیدترین ترانه ها
  • مطالب اخیر